Die Pfannenschmiede
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Unsere Geschichte

VON DER GLUT
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Ulrich Blaut bei der Arbeit in der Schmiede in Mömlingen

  1. 1986 – 1993

    Lehrjahre

    Gesellenprüfung zum Metallbauer in der Fachrichtung Metallgestaltung in Würzburg. 1991 Weiterbildung zum Handwerker in der Denkmalpflege in Venedig, 1993 Meisterprüfung in München.

  2. 1993 – 1996

    Aachen

    Studium an der Akademie für Handwerksdesign in Aachen, 1996 Examen zum Meisterdesigner.

  3. 1995

    Die erste Pfanne

    Ulrich entwirft, entwickelt und schmiedet seine erste kleine Pfanne mit rundem Stiel und verkauft sie auf dem Europamarkt in Aachen.

  4. 1997

    Die erste mittlere Pfanne

    Auf die kleine folgt die erste mittlere Pfanne. Von 1998 bis 2001 arbeitet Ulrich als technischer Angestellter am Lehrstuhl für Plastik und Bildhauerei der RWTH Aachen.

    Ulrich Blaut hält eine mittlere Pfanne mit der Schmiedezange

  5. 2001

    Ankommen in Mömlingen

    Umzug nach Mömlingen in Unterfranken. Seitdem unterrichtet Ulrich als Fachlehrer für Metalltechnik in Michelstadt.

  6. 2005

    Aus einem Kuhstall wird eine Schmiede

    Ein alter Kuhstall wird zur Schmiede mit zwei Feuerstellen umgebaut. Hier entstehen bis heute alle Pfannen.

    Werkstattschild Ulrich Blaut Metall mit Weinlaub

  7. 2007 – 2020

    Das Handwerk weitergeben

    Pfannenschmiede-Kurse für die Volkshochschule Kahlgrund-Spessart (2007 – 2012) und für die Firma Dictum (2010 – 2020).

  8. 2014

    Der erste Wok

    Handgeschmiedeter Wok mit zwei Griffen

  9. 2019 – 2020

    Der Pfannenschmied geht online

    2019 erstellt Ulrichs Sohn Markus Blaut die erste Homepage „Der Pfannenschmied“. 2020 beginnt Robin Olbert, Ulrich zu unterstützen, und lernt neben seinem Studium der Politikwissenschaft das Pfannenschmieden.

    Robin Olbert und Ulrich Blaut schmieden gemeinsam am Amboss
    Robin Olbert (links) und Ulrich Blaut (rechts)

  10. 2024

    Die Pfannenschmiede GbR

    Ulrich Blaut, sein Sohn Jeremias Blaut (Schreiner) und Robin Olbert gründen „Die Pfannenschmiede GbR“. Im selben Jahr kehrt die Pfannenschmiede auf den Europamarkt in Aachen zurück, wo 1995 die erste Pfanne verkauft wurde.

    Ulrich Blaut, Jeremias Blaut und Robin Olbert an der Esse
    Die Gründer: Ulrich Blaut (links), Jeremias Blaut (Mitte) und Robin Olbert (rechts)

  11. 2025

    Das Team wächst

    Devin Nigro (Informatiker), Ani Nagel (Sozialarbeiterin) und Luzia Blaut (Auszubildende zur Damen-Maßschneiderin) verstärken das Team.

    Lerne das Team kennen